Vitamin B1 là gì? có vai trò gì đối với sức khỏe con người và những điều cần biết về vitamin b1

Hiện nay, do mức sống nâng cao nên tình trạng thiếu hụt vitamin B1 thực sự không bình thường, thường chỉ gặp ở những người có hệ miễn dịch bị tổn thương, có các biến chứng làm giảm hấp thu vitamin B1 như nghiện rượu, dùng thuốc lợi tiểu, chán ăn tâm thần, bệnh Crohn, những người mắc bệnh mãn tính, lọc máu.v.v

Vitamin có tên gọi khác là Thiamine là thành phần để tạo ATP, hạt mang năng lượng của tế bào. Vitamin B1 gắn liền với rất nhiều nhiệm vụ thiết yếu của cơ thể, gắn liền với sự tiến bộ, phát triển và cả chức năng của mọi tế bào trong cơ thể

Thiếu vitamin B1 có thể gây ra hội chứng Beriberi và bệnh thần kinh Wernicke-Korsakoff, dẫn đến các bất thường về tim, khó thở, các vấn đề về chuyển động của mắt và rối loạn chức năng thần kinh. Thuốc hoặc tiêm vitamin B1 có thể làm giảm bớt các triệu chứng này, nhưng sự thiếu hụt cũng có thể gây ra tổn thương não không hồi phục, ảnh hưởng đến chức năng ghi nhớ.

Nguồn Wikipedia

1. Vậy Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1 (Thiamine) là loại vitamin đầu tiên được phát hiện trong nhóm B, do đó, tên gọi đầu tiên của nó. Vitamin B1 được xác định là có thể hòa tan trong nước, có sẵn trong một số loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên như đậu, gạo, thịt lợn, ngũ cốc tốt cho sức khỏe, v.v

2. Nhiệm vụ của vitamin B1 đối với cơ thể :

Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển cũng như hoạt động của cơ thể do nó tham gia vào nhiều quá trình như :

2.1. Liên kết với hệ thống enzym oxy hóa decarboxyl

Với nhiệm vụ này, vitamin B1 được chuyển hóa dưới dạng thiaminpyrophotphat, thực hiện quá trình decarboxyl hóa các cetoacid. Khi thiếu loại vitamin này, các cetoacid sẽ tích tụ với số lượng lớn, gây bệnh nặng và các vấn đề về chuyển hóa như: ngứa ran, giảm bài tiết dịch vị, v.v.

2.2. Tham gia vào tốc độ chuyển hóa đường

Vitamin B1 hiện cũng ở dạng thiaminpyrophosphate, giúp phân hủy các chất carb thành Đường, được trao đổi để tạo ra axit pyruvic cũng như axit cetoglutaric. Khi thiếu vitamin B1, tốc độ chuyển hóa đường chắc chắn sẽ giảm.
Vitamin B1 tồn tại trong mọi tế bào của cơ thể, cần thiết cho hoạt động hàng ngày của con người. Cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được vitamin B1 nên dưỡng chất này cần được bổ sung hàng ngày từ thực phẩm.

2.3. Tham gia vào quá trình phân rã Pyruvic để phát triển oxyethyl pyro phosphate

Vitamin B1 chắc chắn sẽ tồn tại dưới dạng pyrophosphate để tham gia vào quá trình trục trặc của Pyruvic để tạo ra oxyethyl pyro phosphate, liên quan đến quá trình tổng hợp ATP và cả GTP cho tế bào sử dụng.

2.4. Tham gia chuyển đổi carbs thành các vật phẩm được cơ thể sử dụng

Các cơ quan tiêu hóa chắc chắn sẽ hấp thụ carbs cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác khi thức ăn được đưa vào cơ thể. Vitamin B1 có liên quan đến việc biến những loại carbs này thành những thứ cần thiết cho cơ thể, bao gồm cả năng lượng di động. Beriberi là một vấn đề nghiêm trọng do tình trạng thiếu vitamin B1 kéo dài

3. Sử dụng vitamin B1

Việc sử dụng vitamin B1 cho sức khỏe con người là điều tuyệt vời, đặc biệt là khi tuân thủ:

3.1. Hỗ trợ đảm bảo tốc độ trao đổi chất

Vitamin B1 cần thiết trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng để tạo ra ATP – hạt mang năng lượng cho tế bào. Nguyên tố vi lượng này giúp cơ thể có đủ năng lượng để thực hiện các hoạt động sống, thoát khỏi sự đơn điệu và mệt mỏi, giúp cuộc sống thuận lợi hơn rất nhiều.
Hơn nữa, vitamin B1 chuyển hóa để tạo ra Đường – một nguồn năng lượng cực kỳ quan trọng cho tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Vitamin B1 cũng có liên quan đến việc sản xuất tế bào hồng cầu, điều trị các bệnh chuyển hóa mắc phải.

3.2. Tránh tổn thương thần kinh

Cơ thể thiếu vitamin B1 thường gặp các rắc rối về rối loạn thần kinh như: học hành không điều độ, thường xuyên trong tình trạng chậm chạp, hay quên,… Vitamin B1 cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp vỏ myelin để bảo vệ dây thần kinh. cũng như đảm bảo một trong những quy trình đáng tin cậy nhất.

 

3.3. Giữ một hệ thống miễn dịch cơ thể khỏe mạnh và cân bằng

Trong cơ thể, các mô cơ dọc của hệ tiêu hóa là nơi cư trú của một trong những cơ quan có khả năng miễn dịch cao nhất, vitamin B1 có liên quan đến việc duy trì và bảo vệ chúng. Mặt khác, một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và cân bằng cũng đảm bảo khả năng hấp thụ vitamin B1 tốt hơn, do đó củng cố hệ thống miễn dịch cơ bản của cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi vi sinh vật.

3.4. Hỗ trợ duy trì trái tim khỏe mạnh và cân bằng

Vitamin B1 là sản phẩm cần thiết để sản xuất Acetylcholine – một chất hóa học tự nhiên duy nhất ở giữa các dây thần kinh và các mô cơ, đặc biệt là mô cơ tim. Vitamin B1 có chức năng duy trì hoạt động của tim, giảm nguy cơ suy tim cũng như các tình trạng tim mạch khác.

3.5. Tăng cường bộ nhớ

Thiếu vitamin B1 thường gây ra các vấn đề về trí nhớ như mất tập trung, suy giảm trí nhớ, kém hiệu quả, đau nửa đầu, chóng mặt, v.v. Để đảm bảo nhiệm vụ ghi nhớ của trí óc, hãy tiêu thụ hợp lý vitamin B1.

3.6. Cải thiện thị lực

Thiếu vitamin B1 có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến thị lực, đặc biệt ở người lớn tuổi. Khi mọi người già đi, cơ thể họ có thể khó hấp thụ chất dinh dưỡng hơn và điều này có thể dẫn đến sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vitamin B1 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì các dây thần kinh khỏe mạnh, bao gồm cả những dây thần kinh ở mắt. Nếu không có đủ thiamine, các dây thần kinh trong mắt có thể bị tổn thương hoặc suy yếu, dẫn đến các vấn đề về thị lực

3.7. Giúp tóc khỏe mạnh hơn

Vitamin B1 là một chất dinh dưỡng quan trọng không chỉ hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì mái tóc khỏe mạnh. Nó nuôi dưỡng tóc từ trong ra ngoài, giúp tóc chắc khỏe, mượt mà và đẹp, đặc biệt là đối với phụ nữ. Khi kết hợp với các loại thuốc khác, vitamin B1 có thể kích thích mọc tóc và giúp tóc yếu và khô ở những bệnh nhân bị rụng tóc. Vì vậy, kết hợp vitamin B1 vào chế độ ăn uống của một người có thể cải thiện đáng kể sức khỏe và vẻ ngoài của tóc, làm cho nó trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu cho những người muốn có mái tóc khỏe và bóng mượt.

 

3.8. Giúp trị mụn, làm trắng da

Hỗ trợ giảm viêm, thúc đẩy chữa bệnh và ngăn ngừa sự hình thành của mụn trứng cá. Vitamin B1 cũng có thể giúp làm sáng các vết thâm hoặc sắc tố trên da bằng cách thúc đẩy sự phân bố melanin đồng đều hơn. Ngoài việc điều trị các vấn đề về da, vitamin B1 còn có thể giúp làm sáng da, cho làn da sáng khỏe và hồng hào. Do đó, những người muốn cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da nên cân nhắc bổ sung vitamin B1 vào chế độ chăm sóc da hàng ngày để có được làn da rạng rỡ và trẻ trung hơn.

Việc sử dụng vitamin B1 đầy đủ hàng ngày có lợi cho sức khỏe chung và hoạt động của các cơ quan cụ thể..

bài viết liên quan :

Tầm quan trọng của Vitamin B1 đối với hệ thần kinh khỏe mạnh